Chapoutier
A história de M. Chapoutier começou há quase 215 anos e ainda hoje a empresa é familiar e liderada pelo ícone Michel Chapoutier. Junto a outros familiares e uma equipe de excelência, tornaram a marca uma das mais admiradas em vinhos franceses do mundo.
A ousadia de Michel Chapoutier
Michel Chapoutier é desbravador. Possui a mente sempre aberta para aprender mais e evoluir os vinhos produzidos no Rhône, com conhecimento profundo do solo e do terroir.
Michel assumiu a empresa familiar aos 26 anos e foi uma fase bastante desafiadora. Visto que enfrentou costumes do passado e ideias que já estavam preconcebidas e não mudavam. Não queria manter uniformidade, já que cada ano é diferente, as parcelas de vinhedos possuem solos distintos e, como consequência, os vinhos são e devem ser diferentes!
A biodinâmica faz parte das principais bandeiras levantadas pela vinícola, bem como, a inserção do sistema de escrita em braille em todos os rótulos das garrafas mostram, mais uma vez, o espírito pioneiro e desbravador da vinícola.
Ouro em Hermitage
Hermitage, no norte do Rhône, só ganha com a presença de Chapoutier e vice-versa. A região é um tesouro, para se ter ideia, é a única denominação do mundo onde são encontradas as 4 eras geológicas (era primária ao período quaternário).
Para evidenciar esse ouro escondido, Chapoutier realiza vinificações separadas para que o solo expresse seu poder nos vinhos. Por isso, “single vineyard” é tão importante para eles.
Dicas de vinhos
Todos os vinhos são importados pela Mistral.
Aprenda mais!
Aprenda sobre a Syrah, uma importante uva do Rhône! Neste curso on-line de aproximadamente 45 minutos, você aprenderá sobre as origens da Syrah, suas características, seu perfil aromático, além de explorar as principais regiões de adaptação dessa casta.
Ao final do curso, você recebe um certificado de conclusão e conta com materiais de apoio exclusivos para auxiliar o seu aprendizado durante o curso, como por exemplo: e-book, quiz e uma lista de vinhos com diferentes estilos de Syrah para você estudar, também, na prática. Veja aqui!
Comentários
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