Curso de vinho

O vinho na taça e na boca

Publicado em 10 de outubro de 2023
Atualizado em 10 de outubro de 2023
Tempo de Leitura < 1 min. de leitura
Thumbnail do artigo O vinho na taça e na boca

Degustar vinhos amplia nossa apreciação, é como se cada taça contasse uma história, permitindo que descubramos sutilezas e complexidades que tornam cada garrafa única.

Na análise visual você observa a cor e o aspecto da bebida, seguida da análise olfativa, em que você identifica os aromas, e, finalmente, a análise gustativa, na qual avalia-se as características na boca, como sabor, corpo, acidez e textura. Essas etapas são fundamentais para uma experiência enriquecedora.

ASPECTO

Intensidade

  • Pálida – Média – Profunda

COR

Vinho Branco

  • Limão – Dourado – Âmbar

Vinho Rosé

  • Rosa – Rosa alaranjado – Laranja

Vinho Tinto

  • Púrpura – Rubi – Granada – Aloirado

OBS: as descrições podem ser diferentes dependendo da instituição

NARIZ

Intensidade: ligeira, média ou pronunciada;

Características do aroma: primários, secundários e/ou terciários.

OBS: as descrições podem ser diferentes dependendo da instituição

BOCA

Doçura – Acidez – Tanino – Álcool – Corpo – Intensidade do sabor – Características do sabor

OBS: os parâmetros podem ser diferentes dependendo da instituição

Aprimore o seu conhecimento em vinhos! Aprenda a degustar como um profissional e reconhecer detalhes importantes na bebida.

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